Tên tiếng Trung: Phương pháp làm mứt tủ lạnh dâu tây: Sử dụng pectin hình cầu để làm mứt ngon hơn
Thân thể:
Hôm nay chúng tôi giới thiệu cho bạn một công thức mứt dâu đơn giản và ngon miệng. Bằng cách sử dụng ballpectin, chúng ta có thể dễ dàng tạo ra một loại mứt dâu tây ngon và phong phú mà ngay cả những người không giỏi nấu ăn cũng có thể dễ dàng bắt đầu. Tiếp theo, chúng ta hãy xem cách làm mứt tủ lạnh dâu tây ngon này nhé!
Vật liệu:
Dâu tây – mới rửa 500 g
Đường – để hương vị (thường có trọng lượng tương đương với dâu tây)
Bột pectin hình cầu – khoảng một gói (khoảng 3 gram)
Chanh – một (nước ép)
Muối – để hương vị (khoảng một muỗng cà phê)
Chai hoặc hộp kín – để hương vị (để lưu trữ mứt)
Máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố – để trộn các thành phần mứt
Dụng cụ nấu ăn như nồi, chảo
Bước:
1. Giai đoạn chuẩn bị: Rửa và loại bỏ dâu tây, cho chúng vào máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố và khuấy chúng thành máy xay nhuyễn. Cắt lát chanh và vắt lấy nước để sử dụng sau. Chuẩn bị bột pectin hình cầu và sử dụng theo khuyến cáo trên bao bìpinata. Rửa chai hoặc hộp kín và lau khô để sử dụng sau.
2. Giai đoạn nấu: Đổ dâu xay nhuyễn vào nồi, thêm một lượng đường và muối thích hợp, đồng thời điều chỉnh độ ngọt theo sở thích cá nhân. Bật lửa vừa và nhỏ và khuấy từ từ cho đến khi đường tan chảy. Tại thời điểm này, có thể thêm nhiều dâu tây để điều chỉnh độ đặc và kết cấu của mứt theo sở thích. Sau khi mứt sôi, thêm bột pectin hình cầu và khuấy đều. Pectin hình cầu giúp mứt đặc hơn và ngon hơn. Tiếp tục khuấy mứt để tránh bị sôi và đổ.
3. Giai đoạn thử nghiệm: Sau khi mứt được đun sôi, một phần nhỏ của mứt có thể được lấy ra bằng thìa để kiểm tra làm mát. Nếu mứt nguội có độ đặc vừa phải, nó đã sẵn sàng để bắt đầu đóng chai. Nếu mứt quá mỏng, bạn có thể tiếp tục nấu một lúc cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn. Cẩn thận không để mứt quá nóng để tránh bị cháy hoặc nổi bọt quá mức.
4. Giai đoạn đóng chai: Đổ mứt luộc vào chai đã chuẩn bị hoặc hộp kín, đảm bảo rằng mứt trong mỗi hộp đủ đầy để giữ được lâu. Cuối cùng, niêm phong chai thật chặt và đặt trong tủ lạnh. Cố gắng tránh để lại không gian cho bong bóng trong quá trình đóng chai. Làm như vậy sẽ bảo quản tốt hơn kết cấu và hương vị của mứt. Cuối cùng, giữ mứt đông lạnh trong tủ đông hoặc ở nơi thoáng mát ở nhiệt độ phòng để thưởng thức bữa ăn ngon. Nếu bạn có kế hoạch giữ mứt trong một thời gian dài, hãy kiểm tra niêm phong của chai hoặc hộp đựng thường xuyên để tránh hư hỏng do rò rỉ không khí. Chúc may mắn làm và thưởng thức mứt tủ lạnh dâu tây ngon! Hãy cùng nhau nếm thử những món ăn ngon nhé! Công thức này là hoàn hảo cho người mới bắt đầu và những người đam mê nấu ăn tại nhà, cũng như cho các cuộc họp mặt gia đình khi mọi người được thực hành và chia sẻ những bữa ăn ngon! Trong khi thưởng thức các món ăn, bạn cũng có thể cảm nhận được sự ấm áp và tình yêu thương giữa gia đình! Bắt đầu làm ngay bây giờ! Trong khi thưởng thức các món ăn, đừng quên chia sẻ nó với nhiều bạn bè hơn nhé! Hãy cùng nhau chia sẻ món ngon và hạnh phúc này nhé! Làm mứt tủ lạnh dâu tây dễ dàng như vậy, dễ dàng và ngon miệng, vì vậy hãy thử ngay bây giờ! Chúc bạn tận hưởng thời gian hạnh phúc đi kèm với thức ăn ngon! Hãy để thức ăn trở thành một kỷ niệm tuyệt vời và khoảnh khắc quý giá trong cuộc sống của chúng ta! Thưởng thức mứt tủ lạnh dâu tây thơm ngon!
